サントリー白州蒸留所

概要

サントリー白州蒸留所は、山梨県北杜市白州町にあるサントリーのウイスキー工場です。1973年に開設され、白州産のモルトウイスキー「白州」や、白州モルトを使用したブレンデッドウイスキー「響」などを製造しています。白州蒸留所は、標高800mの高地に位置し、年間を通して気温が低く、湿度が低いのが特徴です。そのため、ウイスキーの熟成に最適な環境であると言われています。また、白州蒸留所周辺には、ミネラル豊富な水源や、ウイスキーの原料となる大麦やトウモロコシを育む豊かな大自然が広がっています。白州蒸留所では、こうした自然環境を生かしたウイスキー造りをしています。白州蒸留所では、ウイスキーの製造工程を見学できるツアーを開催しており、ウイスキーの樽貯蔵庫や、ウイスキーの原料となるモルトを乾燥させるキルンなどを見学できます。また、ウイスキーの試飲もできるので、ウイスキー好きにはたまらない体験ができます。白州蒸留所には、ウイスキーの試飲や購入ができるショップや、レストランもあります。レストランでは、白州産の食材を使った料理を味わうことができます。白州蒸留所は、ウイスキー好きだけでなく、自然豊かな環境を楽しみたい人にもおすすめの観光スポットです。 白州蒸留所の見学ツアーは、予約制です。見学ツアーでは、ウイスキーの製造工程を詳しく解説してもらい、ウイスキーの製造工程について学ぶことができます。また、ウイスキーの樽貯蔵庫では、熟成中のウイスキーの香りを堪能することができます。見学ツアーの最後には、ウイスキーの試飲ができます。白州蒸留所では、さまざまな種類のウイスキーを試飲できるので、自分好みのウイスキーを見つけることができます。