마루킨 간장 기념관 (쇼도시마)

개요

마루킨 간장 기념관은 쇼도시마에서 간장 제조업을 운영하는 마루킨 간장이 운영하는 기념관으로, 다이쇼 초기 지어진 갓쇼즈쿠리(합장 양식)의 옛 간장 양조 공장을 간장 제조 공정 및 역사를 소개하는 시설로 공개하고 있습니다. 관내에는 옛날 간장 양조에 사용했던 도구나 기계가 전시되어 있어 간장 제조의 역사와 공정에 대해 자세히 알 수 있습니다. 특히, 간장 담그기에 사용했던 큰 통이나 간장을 짜는 기계 등은 당시 간장 제조 규모를 짐작할 수 있게 합니다. 또한, 패널 전시와 영상 등을 통해 간장의 역사와 문화에 대해 배울 수 있습니다. 마루킨 간장 기념관 견학은 간장 제조 공정 및 역사에 관심 있는 분뿐만 아니라 쇼도시마의 역사와 문화를 접하고 싶은 분에게도 추천합니다. 특히, 간장 소프트 아이스크림은 이곳에서만 맛볼 수 있는 오리지널 맛으로, 기념품으로도 인기가 있습니다.